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감자요리2

감자볶음 만드는 법, 아이를 위한 채소 반찬 아이 반찬 중 제일 만만한 게 감자볶음 아닌가 싶어요. 감자, 양파, 당근 듬뿍 넣어 고소하게 볶아내면 끝인 감자볶음 만드는 법 시작해 보겠습니다. 채소를 안 먹는 아이 반찬을 만들기란 매번 미션이라는 생각이 들어요. 시간이 지나면 지금처럼 안 먹진 않겠지만 그래도 엄마 마음이라는 게 여러 재료를 골고루 먹이고 싶은 거니까요. 혼도 내보고 달래도 가면서 겨우겨우 먹이는 채소들이지만 그나마 실갱이 없이 잘 먹어 주는 게 감자볶음인 것 같아요. 이번엔 양파, 당근 외에도 줄기콩을 넣어 색도 예쁜 감자볶음 만들기를 해보겠습니다. 감자볶음 만드는 법 감자, 양파, 당근, 줄기콩, 맛소금, 후추, 식용유 ① 감자볶음 만드는 법 - 감자 채썰기 감자는 껍질을 벗기고 채 썰어 10분 정도 물에 담가 두었어요. 감자의.. 2021. 9. 24.
여름 제철음식 감자로 만드는 감자채전 감자가 제철인 여름이 되니 SNS 나 포털에서는 감자를 활용한 요리 레시피가 무궁무진하게 쏟아지고 있습니다. 그중에서도 백종원 요리연구가가 만들어 더 유명해진 감자채전을 어설프게 따라 해 보았습니다. 여름 제철음식 감자로 만드는 감자채전 구경 한 번 해보고 가세요. 감자채전 만들기 감자 2개, 식용유, 소금, 후추, 치즈 중간 크기 감자 2개면 24cm 프라이팬에 감자채전 한 장이 나올 양입니다. 부침가루나 전분 없이 만드는 감자채전으로 우선 제일 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 감자칼이나 칼등으로 껍질을 벗겨주세요. 감자는 최대한 얇게 썰어주는 게 좋은데, 얇게 썰수록 더 바삭한 식감이 됩니다. 채칼이 있으시면 채칼 중 가장 얇은 채칼로 썰어주세요. 적당한 그릇에 채 썬 감자를 넣고 소금, 후추를.. 2021. 8. 9.
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