반응형 전체 글339 8월 제철 해산물 갈치 효능 갈치는 우리에게 아주 익숙한 생선 중 하나입니다. 일 년 내내 볼 수 있는 식재료지만 7월 ~ 10월이 제철인 생선으로 이때 먹는 갈치 맛이 가장 좋다고 합니다. 7월 한 달 간의 금어기 기간이 끝나고 본격적인 8월 제철 해산물 갈치 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 8월 제철 해산물 갈치 효능 갈치에는 단백질과 불포화지방산, 필수 아미노산, 각종 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 주식이 쌀인 우리나라 식습관에 갈치는 균형 잡힌 식단을 만들어줍니다. 갈치의 다양한 효능은 아래와 같습니다. 성인병 예방 갈치에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병 예방에 좋습니다. 불포화 지방산은 혈액 흐름을 개선해 콜레스테롤 수치를 낮춰 뇌졸증, 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 각종 성인병 .. 2021. 8. 10. 여름 제철음식 감자로 만드는 감자채전 감자가 제철인 여름이 되니 SNS 나 포털에서는 감자를 활용한 요리 레시피가 무궁무진하게 쏟아지고 있습니다. 그중에서도 백종원 요리연구가가 만들어 더 유명해진 감자채전을 어설프게 따라 해 보았습니다. 여름 제철음식 감자로 만드는 감자채전 구경 한 번 해보고 가세요. 감자채전 만들기 감자 2개, 식용유, 소금, 후추, 치즈 중간 크기 감자 2개면 24cm 프라이팬에 감자채전 한 장이 나올 양입니다. 부침가루나 전분 없이 만드는 감자채전으로 우선 제일 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 감자칼이나 칼등으로 껍질을 벗겨주세요. 감자는 최대한 얇게 썰어주는 게 좋은데, 얇게 썰수록 더 바삭한 식감이 됩니다. 채칼이 있으시면 채칼 중 가장 얇은 채칼로 썰어주세요. 적당한 그릇에 채 썬 감자를 넣고 소금, 후추를.. 2021. 8. 9. 8월 제철음식 감자 효능 및 주의사항 감자의 원산지는 남미 안데스 산맥 지역이라고 해요. 척박한 곳에서도 잘 자라기 때문에 우리나라뿐 아니라 다른 나라에서도 구황작물로 사랑받는 식재료 중 하나입니다. 지금은 먹을 것이 넘쳐나는 시대이기에 이제는 구황작물의 기능보다는 웰빙식품으로 인식되고 있죠. 너무 친숙해 잘 몰랐던 8월 제철음식 감자 효능 알아보도록 할게요. ■ 감자 효능 감자에는 하루 권장량의 70%에 달하는 비타민C가 함유되어 있고, 칼륨과 칼슘, 마그네슘, 망간 등 미네랄 또한 풍부하게 들어있어요. 생감자의 경우 100g 당 77kcal로 낮은 칼로리를 갖고 있지만 단백질이나 섬유질에 비해 탄수화물의 비율이 높아 다이어트를 하시는 분들은 피하시는 재료 중 하나지만 카테킨, 루테인 등의 항산화 성분도 많이 함유되어 있기 때문에 기회가 .. 2021. 8. 6. 이전 1 ··· 82 83 84 85 다음 반응형
